梭子蟹肉质水灵，是夏令餐桌上的可口佳品。爆炒梭子蟹不仅保留了蟹的原汁原味金年会·(金子招牌)诚信至上，还能充分引发其鲜香。底下为公共共享通盘简便又可口的家常作念法。

**材料准备**：梭子蟹2只、葱姜蒜适量、干辣椒一丝、料酒、生抽、盐、糖、食用油。

**关节如下**：

1. **处罚梭子蟹**：将梭子蟹清洗干净，用刷子刷去名义污垢，剪去蟹腿尖，便捷入味。

2. **热锅凉油**：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱段、姜片和蒜瓣爆香， 绥江人才网_绥江招聘网_绥江人才招聘信息网再加入干辣椒翻炒出香味。

3. **下蟹翻炒**：将梭子蟹放入锅中， 原致室內設計 | 辦公室設計施工 | 台湾台北市中山區復興北路502號快速翻炒几下， 双江人才网_双江招聘网_双江人才招聘信息网加入适量料酒去腥，仔细说明网 - 注销说明|登报说明|小米说明金年会·(金子招牌)诚信至上再加一丝生抽调味。

4. **调味收汁**：凭证口味加入适量盐和糖， 临沧超伟商贸有限公司翻炒均匀后盖上锅盖焖煮2-3分钟，让蟹肉更入味。

5. **出锅装盘**：待汤汁稍许收干后，撒上葱花，即可出锅装盘。

**小贴士**：爆炒时火候要掌抓好，幸免蟹肉变老。心爱辣味的一又友可多加些干辣椒，口感更丰富。

这说念爆炒梭子蟹鲜香四溢金年会·(金子招牌)诚信至上，简便易学，尽头符合家庭制作，快来试试吧！